Картопля по-селянськи 1,3 кг картоплі
5 ст л олії
1 ч л солодкої паприки
1 ч л куркуми
1 ч л солі
0,3 ч л сухого часнику
0,5 ч л сухої гірчиці
1 ч л спецій для картоплі
Важливо: щоб картопля виходила не сухою, а хрумкою зовні і м'якою всередині, щоб спеції та сіль могли добре і рівномірно розподілитися, а не стекти з сирих картопляних частинок, дуже важливо перед запіканням нарізані шматочки картоплі обдати окропом і проварити.
Приготування: картоплю чистимо, ріжемо навпіл і ще раз навпіл. Шматочки мають бути +- однаковими.
Обдаємо кип‘ятком та проварюємо 3-4 хв. Зливаємо усю воду, тим часом готуємо маринад. Картопля має охолонути кілька хв.
З‘єднуємо олію з сіллю та спеціями, заливаємо картоплю та перемішуємо, щоб кожен шматочок був у маринаді.
Викладаємо шматочки картоплі на деко, застелене пергаментом або фольгою.
Картопляні шматочки мають лежати в один ряд на відстані 2-3 мм один від одного.
Випікаємо 20-30 хв при 220"
Instagram автор: vika_tasty
Приєднуйся Кулінарні рецепти
