​Печеночный торт Ингредиенты: - говяжья печень 450 г - лук 1 | LOW CARB ZONE - рецепты без сахара, без глютена, низкоуглеводная диета

​Печеночный торт

Ингредиенты:
- говяжья печень 450 г
- лук 1-2 шт (200 г)
- яйцо 1 шт
- мука рисовая (кукурузный крахмал) 1 ст л
- соль, перец и другие специи по вкусу
- растительное масло для жарки
начинка:
- морковь 2 шт - для начинки по желанию
соус:
- сметана или натуральный йогурт - 200-250 г.
- горчица по вкусу
- чеснок по желанию
- свежая зелень — петрушка, укроп
- соль, перец, паприка по вкусу
Приготовление:
1. Приготовить тесто: снять пленку и приготовить фарш из печени с луком, вместе с луком.
2. Добавить остальные компоненты и хорошо перемешать — получится густое тесто.
3. Выкладывать массу ложкой и размазывать по сковороде, формируя блин с ровными краями. Получится 7-8 блинов.
4. Переворачивать, как только верх подсохнет, готовить под крышкой.
5. Если готовите с морковной начинкой: морковь натереть и потушить на растительном масле до готовности.
6. Приготовить соус: в сметану/йогурт добавить горчицу и специи по вкусу. Можно добавить раздавленный чеснок и зелень.
7. Собрать торт, выкладывая слои: блин, соус, начинка: накрыть блином.
8. Намазать соусом верхушку: украсить зеленью, орехами, покрошить желток.
Приятного аппетита!
#печеночныйторт #печень #напраздник #безсахара #безглютена