Рецепти | правильне харчування 🍏

2023-03-07 11:00:19 ​Пиріг з лаваша

КБЖВ на 100 г: 119/8.3/3.3/13.9

Складові:
- Лаваш вірменський 100 гр
- Сир 2% 180 гр
- Яйце 1 шт
- Сметана 10% 70 гр
- Вишня заморожена 200 гр
- Кунжут для прикраси 5 гр
- Підсолоджувач за смаком

Приготування:
Яйце добре розмішати в окремій тарі, частину покладемо в сир, а частину залишимо для змащування лаваша зверху. Змішати сир, частину яйця, сметану та підсолоджувач, частину вишні. На лаваш тонким шаром викласти сирну масу та розподілити по всій поверхні, далі згорнути лаваш у рулет. У форму для запікання викласти лаваш у формі равлика, змастити яйцем, що залишилося, прикрасити ягодами, що залишилися, вишні і кунжутом. Випікати в духовці на 180 г до утворення золотистої скоринки на лаваші (30 хв.).

Смачного

ПП Рецепти | #сніданок #перекус Відкрити / Коментувати

2023-03-07 09:00:14 ​Гарбузово-сирна запіканка в мультиварці

КБЖВ на 100 г: 126/11/5/7

Складові:
- 500 г сиру 5%
- 100 г сметани 15%
- 70 гр манної крупи (приблизно півсклянки)
- 20 г еритриту або 0.5 ст.л цукру
- 3 яйця
- 1 ч.л розпушувача
- 200 г свіжого гарбуза

Приготування:
Гарбуз натерти на дрібній тертці. Змішати сир. Змішуємо віночком. Білки збиваємо у піки. Все змішуємо лопаткою чи віночком. Гарбуз + сирна суміш + білки. Випікаємо у мультиварці на режимі Випічка 60 хв. чашу змастити олією. Або в духовці на 180С приблизно 40 хв. Перевіряємо зубочисткою готовність. Запіканка виходить м'якою.

Смачного

ПП Рецепти | #перекус #сніданок Відкрити / Коментувати

2023-03-07 07:00:11 ​Супер тефтельки

КБЖВ на всю порцію: 178/23.4/6.8/4.4

Складові:
- Куряче філе 880 гр
- Сир 100 гр
- Цибуля 130 гр
- Томатна паста 60 гр
- Рисове борошно 20 гр (будь-яке можна)
- Олія рослинна 30 гр
- Вода 300 гр
- Часник 2 зубчики, сіль, перець, паприка мелена 1 чл, сушені трави 1 чл, сушений часник

Приготування:
Робимо фарш із філе: Цибулю ріжемо кубиком, сир теж кубиком. З'єднуємо фарш, цибулю, сир і кладемо сіль, перець, часник. Перемішуємо фарш, робимо 20 тефтель і укладаємо у форму для запікання.
Робимо соус: Рослинну олію розігріваємо в сотейнику з борошном не довго, кладемо пасту, перемішуємо і заливаємо водою. Кладемо сушений часник, мелену паприку. Коли соус стане густим – вимикаємо. Заливаємо тефтелі і в духовку на 30 хвилин при 200 градусів.

Смачного

ПП Рецепти | #обід #вечеря Відкрити / Коментувати

2023-03-06 21:45:52 ​Яблучний ПП тарт

КБЖВ на 100 г: 108,7/8.9/3.1/11.4

Складові:
- Сир 300 г
- Борошно рисове (вівсяне, кукурудзяне) 4 ст. л.
- Яйце 1 шт.
- Яблука 2 шт.
- За бажанням кориця та мед

Приготування:
З'єднати сир, яйце, борошно та підсолоджувач (за бажанням). Перемішати. Форму змастити оливковою олією і викласти сирну основу. Розподілити за формою. Яблука помити та нарізати кубиками. Зверху викласти яблука і розподілити за формою. Посипати корицею. Випікати в духовці 30-40 хвилин при 180°С. Дати охолонути. Яблучний тарт виходить не солодким тому перед подачею поливаю медом.

Смачного

ПП Рецепти | #десерт #випічка Відкрити / Коментувати

2023-03-06 19:34:19 ​Гомілки запечені на овочевій подушці

КБЖВ на 100 г: 112.4/9.05/6.77/4.34

Складові:
- Гомілки курячі 1 уп (750 г);
- Морква 2 шт (331 г);
- Цибуля ріпчаста 1-2 шт (192 г);
- Перець болгарський 1 шт (138 г);
- Селера 1-2 стебла (74 г);
- Помідори 450 г (або протерті томати);
- Паприка 5 г;
- Спеції до смаку.

Приготування:
Овочі (крім помідорів) ріжемо однаковим кубиком. Помідори надрізаємо хрест на хрест і заливаємо окропом на 10-15 хв, далі знімаємо шкірку і подрібнюємо томати в блендері до пюре. Або використовуємо упаковку вже протертих томатів. Гомілки натираємо спеціями. Овочі викладаємо у форму, заливаємо томатним пюре з додаванням спецій (у мене паприка, сіль, перець, італійські трави), далі викладаємо гомілки трохи втоплюючи їх у овочі. Запікаємо в духовці 40-60 хв при 180 гр (залежить від розміру гомілок та нарізки овочів).

Смачного

ПП Рецепти | #обід #вечеря Відкрити / Коментувати

2023-03-06 17:00:18 ​Кекс із сухофруктами

КБЖВ на 100 г: 275/9/14/28

Складові:
- 35 г банану
- 100 г фруктового пюре
- 70 г кефіру
- 1 яйце
- 70 г кураги
- 50 г ізюму
- 60 г фісташок
- 60 г фундука
- 90 г цільнозернового пшеничного борошна
- 1/2 ч.л розпушувача

Приготування:
Підготувати усі інгредієнти. Курагу нарізати. Банан розім'яти виделкою. Змішати всі інгредієнти в миску. Викласти у прямокутну форму. Запікати на 180С 28 хвилин.

Смачного

ПП Рецепти | #сніданок #перекус Відкрити / Коментувати

2023-03-06 15:00:24 ​Тости з яєчним салатом і червоною рибкою

КБЖВ на 100 г: 173/8.6/7.9/17.3

Складові:
- 1 варене яйце
- 50г огірка
- 20г слабосоленої сьомги
- 20г сметани 15%
- 55г хліба
- Сіль, перець, зелень

Приготування:
Підсушити хліб у тостері чи на сковороді. Дрібно нарізати яйце, огірок, зелень, заправити сметаною, посолити, поперчити і перемішати добре. Викласти салат на хліб, зверху прикрасити шматочками сьомги.

Смачного

ПП Рецепти | #сніданок #перекус Відкрити / Коментувати

2023-03-06 13:06:20 ​Маковий пиріг

КБЖВ на 100 г: 155/13.4/6.52/11.78

Складові:
- Сир 200 г
- Яйце 2 шт
- Борошно кукурудзяне 30 г
- Розпушувач 0.5 ч.л
- Підсолоджувач за смаком
- Молоко 180 мл
- Ваніль 1 г (бажано рідкий)
- Крохмаль кукурудзяний 1 ст.л
- Мак 50 г
- Желатин швидко розчинний – 15 г

Приготування:
Основа: Усі інгредієнти змішати, виходить густе сирне тісто. Викласти у форму і зробити невеликі борти (для крему). Відправляємо до духовки при 180С на 10-15хв.
Крем: Желатин замочити у 30 мл води для повного набухання. Мак залити молоком і додати решту інгредієнтів (крім желатину). Поставити на вогонь і помішувати до загусання. Зняти та додати желатин. Добре розмішати. І вилити у нашу основу. Забрати в холодильник до повного застигання!

Смачного

ПП Рецепти | #перекус #сніданое Відкрити / Коментувати

2023-03-06 11:40:51 ​Смачна картопля

КБЖВ на 100 г: 126.31/6.6/6.09/11.25

Складові:
- 2 середні картоплини
- 40г грудинки
- 30г сиру
- 1 ст. л сметани
- Гілочка кропу

Приготування:
Картоплю запекти у фользі. Розрізати навпіл, трохи ложкою зробити поглиблення (видаляючи трошки картоплі). Сир натерти на тертці, грудинку нарізати дрібним квадратиком. Перемішати сир, грудинку, сметану та вийняту картоплю. Викласти на половинки картоплі та в духовку на 5 хвилин або в мікрохвильову піч на 2, щоб розплавився сир. Зверху посипати порізаним кропом.

Смачного

ПП Рецепти | #обід Відкрити / Коментувати

2023-03-06 09:00:17 ​Салат «Свіжість»

КБЖВ на 100 г: 86/8.6/4.8/1.7

Складові:
- Салат Айсберг 1 пучок
- Консервований тунець або відварена куряча грудка 200 г
- Яйця (круто) 6 шт.
- Помідори 3 шт.
- Сир Чеддер (або інший твердий сир за смаком)
- Огірок 1 шт.
- Сметана 10% або оливкова олія 1 ст.л
- Зелень, сіль, перець до смаку

Приготування:
Салат порвіть руками. Яйця поріжте навпіл. Наріжте помідори, огірки та відварену курку/тунця. Сир натріть на тертці. Змішайте всі інгредієнти та заправте оливковою олією. Додайте сіль та перець за смаком.

Смачного

ПП Рецепти | #салат #обід #вечеря Відкрити / Коментувати