Цвітна капуста у хрумкій паніровці
Складові:
Головка цвітної капусти (нам знадобиться лиш середня частина)
Суха суміш:
паніровочні сухарі/мигдальне борошно/мелені горіхи ~ 70 г (беріть що вам доступніше під рукою, смачно буде з усім)
мелений пармезан ~ 40-50 г
суміш трав (у мене прованські) - 1 ст.л
сушений часник - 1 ч.л
можна додати ще своїх улюблених спецій
Яєчна суміш:
1-2 яйця (в одне обмокувати не дуже зручно) сіль, перець
терта моцарела для соковитості
Розігріваємо духовку до 180 градусів.
З капусти нарізаємо стейки товщиною ~ 3 см як у відео. Яйця збиваємо з сіллю і перцем. Інгредієнти для сухої суміші добре перемішуємо. Обмокуємо стейки у яйце, потім обвалюємо у сухій суміші і викладаємо на пергамент. Залишки сухої суміші висипаємо зверху рівномірно на стейки. Запікаємо 15-20 хвилин. Посипаємо моцарелою і запікаємо ще хвилин 10-15.
Смачного
Приєднуйтесь Смаколики
