​​Брюссельська капуста, запечена у бальзамічному оцті #овочі | Український кулінар | Рецепти

​​Брюссельська капуста, запечена у бальзамічному оцті
#овочі

Інгредієнти:
700 гр. очищеної та розрізаної навпіл уздовж качан брюссельської капусти
110 гр. нарізаною кубиками 0,5 див.
1/4 ст. оливкової олії
Сіль та мелений чорний перець
1 ст. л. сироподібного бальзамічного оцту

Приготування:
Розігрійте духовку до 205 °С. Покладіть на лист кочанчики брюссельської капусти, а також окремі листочки, які в процесі запікання стануть хрусткими. Додайте панчетту, оливкову олію, 1,5 ч. л. солі та 1/2 ч. л. перцю. Перемішайте руками та розподіліть в один шар.
Запікайте брюссельську капусту 20-30 хв. до м'якості, поки вона добре не підрум'яниться, а панчетта не підсмажиться. Перемішуйте під час запікання. Дістаньте лист з духовки, відразу ж полийте капусту бальзамічним оцтом і знову перемішайте. Спробуйте, чи достатньо приправ та подавайте гарячою.