Буряк з чорносливом
Перелік продуктів:
2 середні буряки
100 г грецьких горіхів
1,5 склянки чорносливу
5 зубків часнику
4 столові ложки олії/сметана/майонез
Сіль і чорний перець
Приготування:
1. буряк відварюємо/або запікаємо у фользі
2. грецькі горіхи товчемо у ступці або січемо ножем
3. чорнослив замочуємо в окріп на 10 хвилин, зціджуємо і подрібнюємо ножем або в комбайні, що дрібніше то краще
4. часник пропускаємо через часничницю, змішуємо з олією, сіллю і перцем
6. чистимо буряк і нарізаємо/натираємо його
7. змішуємо його з горіхами та чорносливом, заправляємо часничною олією і даємо салату трохи настоятися 15 хв.
Можна замість олії використати майонез, або сметану, тоді не робимо "підливку", а часник і спеції окремо.
Смачного!
#салат
