​​ Пять признaков дефицитa железa В этой стaтье: Что тaкое | ☘️Биохакинг 💯 💊Биодобавки 🌾Травы ⚘Косметика из США🍏 🐞Ambez.com.ua

​​ Пять признaков дефицитa железa

В этой стaтье: Что тaкое железо? Роль, Источники, Признaки дефицитa, Добaвки.
Aвтор: Мелиссa Aнзелоне, врaч-нaтуропaт.

Что тaкое железо?
Железо — химический элемент, ценность которого известнa уже в течение многих веков. Это нaиболее рaспространенный элемент в состaве Земли. Из него состоит большaя чaсть коры и ядрa нaшей плaнеты. В нaчале XX векa ученые открыли роль железa в строении гемоглобинa в эритроцитaх человекa.
Железо плохо усваивается организмом, так как оно окисляется (теряет энергию) при контакте с кислородом. Однако организм разработал механизмы решения этой проблемы, включая адаптацию микрофлоры кишечника с тем, чтобы создать лучшие условия для микробов, эффективнее усваивающих железо.
‌‌Какова роль железа в организме?
Железо является основным компонентом гемоглобина — белка, содержащегося в каждом эритроците и отвечающего за перенос кислорода в организме. На эту активную форму железа приходится около 25% от его общего содержания в организме. Некоторая часть железа хранится в форме миоглобина — это белок, который включает в себя железо и содержится в мышечной ткани. При физической нагрузке мышцам требуется много кислорода. Кроме того, железо необходимо многим ферментам — активным белковым молекулам, выполняющим синтез или расщепление различных соединений в организме.
Железо также может храниться в организме в виде ферритина. Ферритин служит неким запасом железа, высвобождающимся в кровоток при необходимости. Ферритин хранится в двух органах: печени и сердце. В организме действует цикл метаболизма железа, подразумевающий его сохранение, использование и переработку в зависимости от текущих потребностей.
Железо можно разделить на гемовое и негемовое. Гемовое железо лучше усваивается организмом и часто встречается в животных источниках, тогда как негемовое железо усваивается хуже и в основном содержится в растениях.
‌‌Источники железа
Железо содержится во многих продуктах, например, в фасоли, шпинате, красном мясе, чечевице и семенах тыквы. Богатые железом семена также могут содержать фитиновую кислоту, которая ухудшает усвоение железа.
Подробнее, вы можете ознакомиться на нашем сайте, нажав на кнопку:
"Прочитать подробнее"