𝘽𝙖𝙧𝙩𝙚𝙣𝙙𝙚𝙧 𝙐𝙠𝙧𝙖𝙞𝙣𝙚

2022-02-11 18:49:15 Memento Mori
инжирный сауэр с коньяком, бурбоном и хересом

Imbibe поделился авторским рецептом от Стюарта Уивера и Колина Уилехана из американского бара Lady Jane в Денвере.

Для приготовления согревающего сауэра понадобится:
коньяк VSOP (30 мл)
бурбон (15 мл)
инжирно-бальзамический сироп (30 мл)
лимонный сок (10 мл)
херес амонтильядо (10 мл)
яичный белок
шоколадный биттер (2 дэш)
Все ингредиенты нужно дважды смешать в шейкере (первый раз безо льда, второй раз со льдом), процедить в охлажденный бокал купе, а затем сделать на коктейле узор из смеси какао-порошка и молотой корицы.
(Инжирно-бальзамический сироп: настоять 45 минут в кастрюле с водой (500 мл) нарезанный на половинки сушеный инжир (250 г), палочку корицы, целую гвоздику (2,5 г) и черный перец-горошек (2,5 г), затем добавить сахар (500 г), довести до кипения и варить на слабом огне, пока сахар не растворится, а после этого — остудить, процедить и добавить бальзамический уксус (75 мл).)
@Bartender_Ukraine Відкрити / Коментувати

2022-02-10 16:34:06 https://t.me/BartendersBook/1185 Відкрити / Коментувати

2022-02-06 17:45:14 10-11 февраля
, @elixir_bar_odessa Впервые в Украине, @remy_savage_ The Iconic bartender по версии @50bestbars Иии Впервые в Одессе, @cocktailman Основатель проекта Indie Bartender и №29 в списке 100 влиятельных людей индустрии Ребята 10.02 утром проведут семинар А вечером, целых два дня подряд 10-11.02 Remy, @joe.stew и Danil порадуют нас своими авторскими напитками P.s Конечно же будет Pastel из @a_bar_with_shapes_for_a_name_
@Bartender_Ukraine Відкрити / Коментувати

2022-02-06 17:24:20 Відкрити / Коментувати

2022-02-06 17:12:32 Не много истории
Профессия бармена возникла во времена "золотой лихорадки" (середина XIX века) в Америке. Первые коктейли тоже появились на американском континенте. В Киеве День бармена отметили в 2008 году по инициативе рок-клуба "Докер Паб". Идею поддержали в международном центре барменов Planet Z.
6 февраля весь мир отмечает Международный день бармена
Святой Аманд – это монах Ордена святого Бенедикта, который занимался миссионерской деятельностью в винодельческих регионах Франции и Германии. Поэтому не удивительно, что его считают покровителем рестораторов и барменов. Традиционно в этот день устраивают вечеринки в заведениях, где присутствуют барные стойки, а сами представители профессии соревнуются в своём мастерстве.
@Bartender_Ukraine Відкрити / Коментувати

2022-02-06 17:09:07 Відкрити / Коментувати

2022-02-06 17:08:58 Відкрити / Коментувати

2022-02-06 15:15:29 @Bartender_Ukraine
С праздником Відкрити / Коментувати

2022-02-03 00:14:27 По словам производителя, новый Silver Circle Aquavit (40%) — это первый в мире аквавит, произведенный на территории Уэльса, сообщает The Spirits Business.

Напиток приготовлен с использованием тмина, фенхеля, малины, лимона и ржи. Его рекомендуют употреблять в чистом виде или добавлять в классические коктейли вместо традиционной алкогольной основы — например, в Олд фешен, Джин-тоник, Негрони или Драй мартини.
«Аквавит — часть моего шведского наследия, с ним можно «перевернуть» классические рецепты коктейлей и получить что-то новое и неожиданное», — говорит одна из глав бренда Нина Хауден.

Silver Circle Aquavit будет продаваться по цене 38 фунтов стерлингов за бутылку 700 мл. Будет ли доступна новинка за пределами Уэльса, пока неизвестно.
@Bartender_Ukraine Відкрити / Коментувати

2022-02-03 00:12:29 Шотландский бренд представил новинку Tomatin 16 Years Old Moscatel Wine Casks (46%), сообщает The Spirits Business.
-16-летний сингл-молт дополнительно выдерживали в бочках из-под португальского вина москатель. Благодаря этому он получил яркий вкус с оттенками апельсинового мармелада, сухофруктов, темного шоколада и имбиря.
-Tomatin 16 Years Old Moscatel Wine Casks будет продаваться в зонах беспошлинной торговли по всему миру по цене 90 евро за бутылку 700 мл.
@Bartender_Ukraine Відкрити / Коментувати