​#деньвисториикулинарии 24 января — Всемирный день эскимо. | Bene Gusto 🧑‍🍳

​#деньвисториикулинарии

24 января — Всемирный день эскимо.

В этом году мороженое на палочке празднует настоящий юбилей. В 1922 году владелец магазина сладостей в Онаве (США) Христиан Нельсон получил патент на эскимо.
Считается, что мороженое существовало задолго до обретения патента, однако именно Нельсон придумал покрыть брикет сливочного мороженого шоколадной глазурью, назвав это "Eskimo Pie" (пирожок эскимоса).

Интересный факт. По одной из версий, слово "эскимо" пришло в кулинарию из Франции, где так называли детский комбинезон, похожий на эскимосский костюм. По аналогии с облегающей одеждой так начали называть и мороженое, "одетое" в шоколадный "комбинезон".