Що на вечерю?

2022-10-13 15:12:52 #Крем_суп

Крем-суп у хлібному горщику

Інгредієнти:

– Шампіньйони 250 г
– Картопля 100 г
– Цибуля ріпчаста 70 г
– Морква 70 г
– Зелень 5 г
– Вершки 33% 100 г
– Вода 200 г
– Вино біле сухе 20 г
– Хліб житній 600 г
– Часник 2 г
– Олія 20 г
– Спеції за смаком

Приготування:

1. Цибулю, моркву і гриби обсмажити на олії.

2. Влити вино і випарувати його наполовину. Потім потрібно додати воду і картоплю.

3. Коли страва буде готова, збити блендером, посолити і поперчити. Вилити вершки і залишити…

https://boop.uno/krem-sup-u-hlibnomu-gorshhyku/ Відкрити / Коментувати

2022-09-28 14:04:15 #Духовка #Пиріг

Пиріг зі шпинатом

Інгредієнти:

– Вода 2 склянки
– Сухі дріжджі 1 пакетик
– Борошно 700 г
– Цукор 1 ст. ложка
– Олія 1/3 склянки
– Сіль ½ ч. ложки
– Цибуля 1 шт.
– Шпинат 1 пачка

Приготування:

1. Приготування пирога зі шпинатом починаємо із замішування тіста. Вміст пакетика з дріжджами висипати у посудину, додати півсклянки теплої води та 1 чайну ложку цукру. Ретельно перемішуємо та залишаємо на деякий час. Потім виливаємо у суміш воду, що залишилася, олію, висипаємо цукор та додаємо дрібку солі. Знову ретельно перемішуємо до утворення однорідної маси.…

https://boop.uno/pyrig-zi-shpynatom/ Відкрити / Коментувати

2022-09-26 14:04:37 #Гриль

Салат з овочами на грилі

Інгредієнти:

– Суміш «Овочі для гриля» 1 упаковка
– Помідор 1 шт.
– Часник 2 зубки
– Зелень
– Кунжут 1 ст. л.

Для заправки:
– Олія оливкова 3 ст. л.
– Гірчиця 1 ч. л.
– Лимонний сік 3 ч. л.
– Сіль, перець за смаком

Приготування:

1. Приготуйте овочі на грилі. Найкраще готувати їх на мангалі, використовуючи решітку. Так вони виходять особливо ароматними. Надто засмажувати їх не треба, достатньо щоб на них з’явилися смужки від гриля.

2. Прибравши овочі та гриби з гриля, викладіть їх у тарілку. Овочі…

https://boop.uno/salat-z-ovochamy-na-gryli/ Відкрити / Коментувати

2022-09-24 14:09:16 #Духовка #Запіканка

Овочева запіканка

Інгредієнти:

– Заморожена овочева суміш 2 упаковки
– Молоко 150 г
– Оливкова олія 2 ст. л.
– Сир твердий або напівтвердий 150 г
– Яйця (великого розміру) 2 шт.
– Зелень за смаком
– Сіль

Приготування:

1. Проварити овочі приблизно 5 хвилин.

2. Деко змастити оливковою олією. Відварені овочі змішати з подрібненою зеленню, посолити. Викласти на деко шар з овочів.

3. Натерти сир на тертушці.

4. Збити в окремому посуді яйця з молоком, додати сир, ретельно перемішати. Вилити отриману суміш на шар з овочів.

5. Випікати овочеву запіканку з…

https://boop.uno/ovocheva-zapikanka-2/ Відкрити / Коментувати

2022-09-21 14:04:07 #Тефтелі #Фарш

Тефтелі у сметанному соусі

Інгредієнти:

– Фарш зі свинини 250 г
– Фарш із яловичини 250 г
– Рис 50 г
– Цибуля 1 шт.
– Часник 2 зубчики
– Яйце 1 шт.
– Масло вершкове 82,5 % 50 г
– Сметана 21 % 200 г
– Бульйон чи вода 150 г
– Борошно 2 ст. л.
– Сіль за смаком
– Перець чорний мелений за смаком

Приготування:

1. Заздалегідь відварюємо рис.

Промиту крупу заливаємо гарячою водою у співвідношенні 1:2, додаємо трохи солі, доводимо до кипіння та проварюємо 10–15 хвилин. Рис має бути злегка…

https://boop.uno/tefteli-u-smetannomu-sousi/ Відкрити / Коментувати

2022-09-19 14:01:42 #Кабачки #Куряче_філе

Рулетики з кабачків

Інгредієнти:

– Кабачки 2 шт.
– Філе куряче 400 г
– Сир кисломолочний 9 % 4 ст. л.
– Сметана 15 % 4 ст. л.
– Часник 2 зубчики
– Кріп пучок
– Сир твердий 100 г
– Оливкова олія 1 ст. л.
– Сіль за смаком
– Перець за смаком

Приготування:

1. Миємо і чистимо кабачки, нарізаємо пластинами 5 мм завтовшки. Деко змащуємо оливковою олією, викладаємо кабачки, солимо, перчимо. Ставимо у розігріту духовку та запікаємо 5–7 хвилин до м’якості.

2. Куряче філе нарізаємо тонкими довгими слайсами, злегка відбиваємо, солимо,…

https://boop.uno/ruletyky-z-kabachkiv/ Відкрити / Коментувати

2022-09-16 14:02:39 #Духовка #Пиріг

Французький пиріг із куркою

Інгредієнти:

Для тіста:
– Яйця 3 шт.
– Вершкове масло 82,5 % 50 г
– Борошно 200 г
– Вода 3 ст. л.
– Сіль за смаком

Для начинки:
– Білі гриби або шампіньйони 400 г
– Куряча грудка 300 г
– Броколі 200 г
– Цибуля 100 г
– Молоко 50 г
– Вершки 150 мл
– Сир напівтвердий 180 г
– Мелений мускатний горіх 1 ч. л.
– Сіль за смаком
– Перець за смаком

Приготування:

1. Нарізаємо масло невеликими шматочками та залишаємо на годину за кімнатної температури.…

https://boop.uno/franczuzkyj-pyrig-iz-kurkoyu/ Відкрити / Коментувати

2022-09-15 14:01:29 #Духовка #Кролик

Печеня із кролика

Інгредієнти:

– Тушка кролика 1 шт.
– Сметана 21 % 400 г
– Картопля 4 шт.
– Морква 2 шт.
– Цибуля 1 шт.
– Часник 2 зубчики
– Біле вино 50 мл
– Олія 2 ст. л.
– Петрушка пучок
– Сіль за смаком
– Перець за смаком

Приготування:

1. Миємо тушку кролика, обсушуємо на паперовому рушнику, акуратно розрубуємо на порційні шматочки.

2. Чистимо картоплю, моркву, цибулю, часник. Нарізаємо овочі великими шматками.

3. Пательню з товстим дном ставимо на середній вогонь. Наливаємо олію та викладаємо овочі. Обсмажуємо 5–7 хвилин,…

https://boop.uno/pechenya-iz-krolyka/ Відкрити / Коментувати

2022-09-14 14:03:11 #Булгур #Куряча_грудка #Плов

Плов із булгуру

Інгредієнти:

– Булгур 1,5 склянки
– Куряча грудка 300 г
– Солодкий перець 1 шт.
– Гриби (печериці) 200 г
– Морква 1 шт.
– Зелений горошок швидкозаморожений 100 г
– Цибуля червона 1 шт.
– Рослинна олія 50 г
– Масло 73 % 30 г
– Чебрець 3 гілочки
– Сіль за смаком
– Каєнський перець дрібка
– Кінза чи петрушка пучок

Приготування:

1. У каструлю наливаємо три склянки води та ставимо на плиту закипати. В окріп насипаємо булгур, солимо та варимо на повільному вогні під кришкою протягом 20…

https://boop.uno/plov-iz-bulguru/ Відкрити / Коментувати

2022-09-13 14:00:27 #Омлет #Фритата

Фритата: омлет по-італійськи

Інгредієнти:

– Яйця 6 шт.
– Молоко 50 мл
– Помідори 2 шт.
– Болгарський перець ½ шт.
– Сир моцарела 200 г
– Листя базиліку 5 шт.
– Оливкова олія для смаження
– Сіль за смаком
– Перець за смаком

Приготування:

1. Підготуємо овочі та зелень. Болгарський перець ріжемо соломкою. З помідорів знімаємо шкірку та нарізаємо кружальцями або скибочками. Подрібнюємо базилік.

2. У великій посудині збиваємо яйця з молоком.

3. Розігріваємо жароміцну сковорідку, додаємо рослинну олію, виливаємо яєчно-молочну суміш. Зверху викладаємо помідори, болгарський перець та зелень. Натираємо моцарелу на…

https://boop.uno/frytata-omlet-po-italijsky/ Відкрити / Коментувати