#МідіїМідії – приготуванняІнгредієнти:
– мідії;
– вино або інша рідина, наприклад, бульйон, вода або їх суміш;
– прянощі (трави, спеції і т.д., на ваш смак).
Приготування:
1. Купіть мідії в магазині з хорошою репутацією. Купуйте тільки живі мідії; шукайте щільно закриті черепашки. Викиньте мідії, які відкрилися, поки ви принесли їх додому.
2. Промийте їх холодною проточною водою. Зішкребіть із черепашок будь-які залишки водоростей, бруду і т.д.
3. Витягніть волокнисту борідку.
4. Візьміть велику каструлю. Налийте приблизно 2,5 сантиметра води, бульйону, вина або їх суміші. Крім того, додайте прянощі, наприклад, часник або петрушку,…
https://boop.uno/midiyi-prygotuvannya/
