#Баклажан Бадріджані – рулетики з баклажанів з горіхами Інгр | Що на вечерю?

#Баклажан

Бадріджані – рулетики з баклажанів з горіхами

Інгредієнти:

– Баклажани – 1 кг.
– Горіхи волоські – 200 г.
– Кінза – 25 г.
– Часник – 7 зубчиків.
– Коріандр – 1/4 ч. л.
– Хмелі-сунелі – 1 ст. л.
– Шафран – 1/4 ч. л.
– Оцет винний – 1 ст. л.
– Вода – 100 мл.
– Олія – 150 мл.
– Перець, сіль за смаком.

Приготування:

1. Баклажани промити і нарізати уздовж довгими і тонкими пластинами.

2. Викласти на обробну дошку, посипати сіллю і залишити на 30 хвилин, щоб пішла гіркота.

3. Горіхи…

https://boop.uno/badridzhani-ruletyky-z-baklazhaniv-z-gorihamy/