Ранковий рецептик
ОЛАДКИ З ЦУКІНІ
Ніжні оладки з цукіні або кабачка. Зараз якраз сезон! Дуже смачно на сніданок, готуємо?
Інгредієнти:
500гр кабачків/цукіні
1 яйце
сіль
сушений часник
3-4 ст л борошна
Приготування:
Цукіні або кабачок натерти на крупній тертці. Натерти тільки тверду зовнішню частину до середини. М'яку середину з кісточками не використовуємо. У мене десь 1/2 великого домашнього цукіні. На виході вийшло 350 г натертого продукту.
Додати трохи солі, змішати і залишити на кілька хвилин. Потім добре віджати! Це важливо.
Додати сіль, трохи сушеного часнику для запаху, яйце і борошно. Борошно дивіться за консистенцією, залежить від рідини в кабачку.
Сковороду розжарити на середньому вогні (6-7) з олією.
Викладати по 1 ст л тіста і смажити по 3-4 хвилини з кожного боку.
Усе готово! Для подачі я використовувала руколу, чері і сметану
Любите овочеві оладки?
