Баноффі
Діаметр кільця 18 см
250 гр пісочної крихти (рецепт домашнього шабле є в попередньому пості)
100 гр вершкового масла
220 гр вершків 33-35%
10 гр цукрової пудри
250 гр вареного згущеного молока
1-2 середніх банана
шоколад
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Пісочну крихту змішуємо з розтопленим маслом, викладаємо у форму і рівномірно розподіляємо по дну і краях форми.
Прибираємо основу в морозилку на 30-40 хвилин. Якщо у вас немає кільця, то можна зробити основу в будь-якій іншій формі, попередньо застеливши її пергаментом.
Після закінчення цього часу акуратно звільняємо основу з кільця.
Холодні вершки збиваємо з цукровою пудрою до м'яких піків на середній-високій швидкості та поки що відставляємо в сторону.
На пісочну основу викладаємо варене згущене молоко, далі шар бананів і закриваємо все збитими вершками.
Зверху можна посипати шоколадом. Даємо настоятися в холодильнику мінімум 2 години і подаємо.
Приємного апетиту
Підписатись на канал
