Ліниві вареники
Інгредієнти:
200г сиру
1ст л цукру (за смаком)
1 яйце С1
3ст л борошна (за консистенцією)
Приготування:
Cир розім'яти вилочкою. Вибирайте сухий сир і злийте з упаковки зайву рідину.
Змішати всі інгредієнти. Борошно дивіться за консистенцією, тісто має вийти трохи липким.
Стіл присипати борошном, тісто розділити на дві частини і сформувати дві тоненькі ковбаски. Добре присипати борошном.
Розділити на частини, кожну присипати борошном і сформувати кульку.
Притиснути вилочкою для візерунка.
Воду підсолити та закип'ятити. Кинути половину вареників у вже киплячу воду.
Через хвилину вареники спливуть, після цього варити ще 2 хвилини. Варити краще на середньому вогні (6-7), оскільки за сильного кипіння вареники можуть розваритися, вони дуже ніжні.
За допомогою шумівки викласти на тарілку, додати вершкове масло. Раджу не пропускати цей момент, інакше вареники можуть злипнутися.
Відварити другу половину вареників.
Подавати зі сметаною та улюбленою ягодою!
Приємного сніданку
