​​Суп з картоплі та цибулі-порей 1. Вершкове масло - 30 г 2 | Шо Там На Кухні?

​​Суп з картоплі та цибулі-порей

1. Вершкове масло - 30 г
2. Часник - 2 зубчики
3. Цибуля порей - 2 шт
4. Картопля - 700 г
5. Курячий бульйон - 1 л
6. Вершки(або молоко) - 65 г
7. Сіль, перець

Розтопити масло в каструлі на середньому вогні. Додайте часник і цибулю-порей. Тушіть протягом 7 хвилин, поки цибуля не стане м'якою.Поріжте картоплю на кубики невеликого розміру. Додайте картоплю і бульйон до цибулі, накрийте кришкою та варіть 25 хвилин, або поки картопля не стане дуже м'якою. Перебийте блендером, поки суміш не стане однорідною. Вимкніть прилад відразу, як досягнете потрібної консистенції. До свого смаку додайте сіль та перць, потім влийте вершки. Використовуйте воду або молоко, щоб розбавити суп, якщо він здається вам занадто густим. Прикрасити можна цибулею або зеленню і подавати на стіл з грінками.

Смачного!