Нагетси домашнього приготування
Інгредієнти:
400 гр курячої грудинки
200 гр твердого сиру
2 яйця
100 гр борошна
0,25 ч. л. солі
0,25 ч. л. чорного меленого перцю
50 мл рослинної олії
Технологія приготування:
1. Курячі грудки нарізаємо тонкими довгими скибочками поперек волокон. Сир натираємо на дрібній тертці.
2. Яйця збиваємо до однорідної консистенції.
3. Борошно змішуємо з сіллю і перцем в тарілці. Солі беремо небагато, особливо якщо сир солоний. У випадку з пармезаном можна взагалі не солити. М'ясо по черзі занурюємо в яйце, борошно і сир.
4. Обсмажити шматочки філе на середньому вогні до появи легкої золотистої скоринки.
Кулинарный эксперт | Подписаться
