Курячі серця 'Coeurs de poulet en tomate' Інгредієнти: • 5 | David Food Blog

Курячі серця
"Coeurs de poulet en tomate"

Інгредієнти:
• 500 г курячих сердець
• 1 середня цибулина
• 3-4 зубчики часнику
• 1 склянка бульйону
• 2 ст. ложки томатної пасти
• 2 ст. ложки олії
• 1/2 чайної ложки солі
• 1/2 чайної ложки чорного перцю
• Зелень (кроп, петрушка) для прикраси
•
Інструкції:
1. Вимийте курячі сердечка під холодною водою і очистіть від забруднень.
2. Наріжте цибулю та часник дрібненько.
3. Розігрійте олію у сковороді на середньому вогні, додайте цибулю та часник та обсмажте, поки вони не золотисті.
4. Додайте курячі сердечка та обсмажте, поки вони не змінять колір з рожевого на світло-білий.
5. Додайте томатну пасту та бульйон до сковороди. Помішуйте, щоб розподілити пасту по всій сковороді.
6. Додайте сіль та перець за смаком.
7. Проваріть на середньому вогні протягом 15-20 хвилин, доки курячі сердечка не стануть м'якими та сік стане прозорим.
8. Додайте з зеленнь та подавайте на стіл.

Ця страва добре підходить як для гарячого
обіду, так і для закуски на вечерю. Приємного апетиту!