Салат з лососем та руколою Інгредієнти: • 2 склянки руколи | David Food Blog

Салат з лососем та руколою

Інгредієнти:

• 2 склянки руколи
• 200 грамів свіжого лосося
• 1/4 чашки мигдалевих горішків
• 1/4 чашки квашеної червоної капусти
• 1-2 пера зеленой цибулі
• 1 гілочка нарізаної свіжої м'яти
• 1 лимон, віджатий
• 1/4 чашки оливкової олії
• 1 чайна ложка меду
• сіль і перець за смаком

Інструкції:

1.Почніть з підготовки лосося. Посоліть і поперчіть лосося, обмотайте його фольгою і запекайте в духовці протягом 12-15 хвилин при температурі 180 градусів. Потім вийміть лосося з духовки і залиште його охолодитись.
1. Велику миску наповніть руколою, квашеною червоною капустою, мигдалевими горішками, нарізаним зеленою цибулею та свіжою м'ятою.
2. Для підготовки заправки, в малій мисці змішайте оливкову олію, лимонний сік, мед, сіль та перець. Перемішайте добре, щоб всі інгредієнти розчинилися.
3. Розбийте лосося на шматочки і додайте до миски з салатом.
4. Полийте заправкою салат та лосося, переверніть усе добре, щоб заправка рівномірно покривала всі інгредієнти.
Подаємо салат на стіл. Приємного апетиту!

Цей салат з руколою та лососем дуже ситний та смачний, і його можна подати як окремої страви або в якості доповнення до основного страви. Насолоджуйтеся!