Про різноманітний раціон Рутина та одноманітність набрида | Sano
Про різноманітний раціон
Рутина та одноманітність набридає не лише в житті, а й у харчуванні. Нам важко проводити більшість часу вдома чи виконувати однакові завдання на роботі. Так само і наш організм страждає від рутинного харчування та бідного раціону. А це призводить до дефіциту макро- та мікроелементів, вітамінів та мінералів.
Саме тому в блозі акцентовано увагу на різноманітності харчування. Що це означає та як зробити тарілку багатою?
По-перше, різноманітний раціон включає в себе всі групи продуктів, а саме: крупи, цільні злаки, м’ясо, рибу, морепродукти, бобові, молочну продукцію, овочі, фрукти, ягоди, зелень та спеції. Складайте раціон таким чином, щоб протягом тижня ви спожили якомога більше різних продуктів з цих категорій.
Це не означає, що вам потрібно їсти лише один вид крупи чи фруктів, скажімо лише гречку та яблука. Навпаки, урізноманітнюйте свій раціон: сьогодні на обід гречка, завтра рис, післязавтра кіноа; чергуйте фрукти - сьогодні яблуко, завтра хурма, в ще інший день - заморожені ягоди. Основна порада - спожити якомога більше РІЗНИХ продуктів протягом тижня.
По-друге, додавайте максимум кольорів на тарілку, створіть так звану веселку. Включайте зелень, овочі та фрукти червоних, жовтих, оранжевих, зелених, фіолетових, білих кольорів. Використовуйте також спеції, адже вони багаті на антиоксиданти та поліфеноли. А ще додають цікавого смаку їжі та нового відтінку.
По-третє, різноманіття в їжі допоможе уникнути зривів та переїдань. Переглядайте свій раціон час від часу, пробуйте нові страви та смаки, бо це запорука здорових стосунків з їжею.
І наостанок корисна порада: візьміть собі за правило щотижня купувати та пробувати новий продукт. Впевнена, що більшість із вас ніколи не куштували пастернак, селеру, редьку, батат або цикорій. Купіть наступного разу те, що не пробували раніше - і можливо у вас з’явиться новий фаворит на кухні.
