Такий вже популярний чізкейкІнгредієнти: крем-сир 500 г
цукор 100 г
яйця 3 шт
вершки 30-33% - 350 г
крохмаль 15 г
какао 35 г
Приготування:
Чізкейк на форму 18-20 см.
Змішуємо сир з цукром, додаємо яйця, добре перемішуємо.
Додаємо вершки, крохмаль і какао, перемішуємо.
Форму покриваємо пергаментом, виливаємо нашу масу, зверху трішки розрівнюємо.
Запікаємо 25 хв/190С, потім ставимо 230С і запікаємо ще 10 хв.
Чізкейк має гойдатись, як на відео, наче сирий всередині.
Коли він повністю охолоне, ставимо в холодильник на 6-7 годин.
Домашній Шеф-повар
