СВЯТКОВИЙ САЛАТИКІнгредієнти:
Червона рибка (сьомга, форель, кета) – 150 г.
Яйця курячі – 3 шт.
Морква варена – 2 шт.
Сир твердий – 50 г.
Сіль – за смаком.
Сметана – 100 г.
Гірчиця – 20 г.
⠀
Приготування:
Рибку нарізаємо довільними шматочками.
Яйця відварюємо, подрібнюємо. Білок окремо, жовток окремо.
Варену моркву і сир подрібнюємо на тертці.
Для заправки змішуємо сметану з гірчицею.
Викладаємо салат шарами: рибка, білок, сметана, морква, сир, сметана, жовток.
Накриваємо салат харчовою плівкою, відправляємо в холодильник на 1.5-2 години.
За бажанням, перед подачею декоруємо ікрою чи зеленню.
⠀
Домашній Шеф-повар
