Ленивые вареники с кaртошкой
Ингредиенты:
Картофель 600гр.
Мука 200гр.
Яйцо 1 шт. (если яйца мелкие, добавьте 2 яйца)
Соль по вкусу.
Лук 1шт.
Растительное масло для жарки.
Для зажарки:
Лук 1шт.
Растительное и сливочное масло для жарки
Приготовление:
В подсоленной воде варим картошку. На растительном масле жарим лук,
добавляем к картошке и разминаем. Добавляем муку,
яйцо и замешиваем тесто. Затем тесто делим на 3 равные части,
раскатываем и лепим вареники. Растительное и сливочное масло
отправляем в сковороду, отправляем лук и обжариваем до румяности.
Вареники варим стандартным способом, в подсоленной воде.
Готовые вареники поливаем зажаркой.
