Салат з кавуну, редиски та фети
Інгридієнти
- 2 ст.л. кедрових горіхів
- 400 г кавуна
- 200 г редиски, краще з листям
- 4 гілочки свіжої м'яти
- 50 г сиру фета
Приготування
Підсмажте кедрові горіхи на сухій сковороді з антипригарним покриттям на середньому вогні протягом 1 хвилини або до легкого золотистого кольору, регулярно помішуючи, потім зніміть с плити та відкладіть. Зріжте шкірку кавуна, видаліть насіння, а потім наріжте тоненькими слайсами. Тоненько наріжте редиску, залишивши свіжу зелень, а потім обережно заправте їх 1 столовою ложкою оливкової олії першого віджиму та 2 столовими ложками червоного винного оцту. Спробуйте та приправте до досконалості морською сіллю та чорним перцем.
Розкладіть на тарілки або подайте в одній мисці, посипте зверху кедровими горішками та подрібленими листочками м’яти. Зверху покришіть фету та приправте дрібкою чорного перцю.
KitchenShow_UA | #салат
