Мариновані огірки з карі
Інгредієнти:
огірки 1,5 кг
зерна гірчиці 10 г
гілочки кропу 4-5 шт.
чорний перець горошком
Маринад:
вода 1 л
сіль 50 г
цукор 50 г
оцет 9 %-ний 100 г
карі 5-10 г
Приготування:
Огірки нарізати кружальцями і викласти у стерилізовані банки. Додати гірчицю, перець, кріп.
Для маринаду довести до кипіння воду з цукром, сіллю, карі. Додати оцет і зняти з вогню. Залити огірки гарячим маринадом. Стерилізувати банки місткістю 1 л 10-12хв. Потім банки закрутити, перевернути догори дном і остудити.
#консервація #консервация
