Мариновані помідори
Інгредієнти:
помідори свіжі – 2-3 шт.
гірчиця – 0,5 ч. л.
сіль (бажано морська велика) – 0,5 ч. л.
цукор – 0,5 ч. л.
оцет яблучний – 1 ч. л.
олія оливкова (або рослинна) - 2 ст. л.
часник - 2-3 зубч.
перець чорний мелений - за смаком
зелень кропу - за смаком
Приготування:
Помідори нарізаємо кружальцями, завтовшки близько 1 см. У невеликий глибокий посуд всипати сіль, цукор, додати гірчицю. Вливаємо оливкову або рослинну олію, яблучний оцет і додати часник, пропущений через прес. Добре суміш перемішати. Кожне кружальце помідорів полити підготовленою сумішшю.
Посипати помідори подрібненим кропом і чорним перцем меленим, помістити в холодильник на 30 хвилин.
#овочі #овощи
