Тушковані гриби з часником і перцем чилі
Інгредієнти:
500 г печериць (або інші за бажанням)
1 шт. перець (чилі)
3 зубчики часнику
3 гілки петрушки
2 ст. л. соку лимона
3 ст. л. рослинної олії
1 ч. л. солі
Приготування:
Печериці промиваємо і великі розрізаємо навпіл. Перець чилі розрізаємо навпіл, видаляємо насіння, мембрани і дрібно нарізаємо. Петрушку відриваємо від товстих стебел і нарізаємо дрібно, часник пропускаємо через прес.
У гарячу олію викладаємо підготовлений перець чилі, часник і обсмажуємо 1 хвилину, помішуючи.
Додаємо в ароматну суміш з часнику і перцю чилі підготовлені печериці, сіль і добре перемішуємо. Накриваємо кришкою і тушкуємо гриби на середньому вогні 20 хвилин, періодично помішуючи. За 5 хвилин до приготування додаємо в гриби сік лимона і петрушку.
#гриби #грибы
