Відбивні з вішанок
СКЛАДОВІ:
- 500 г вішанок
- 3 ст. л. пшеничного борошна
- 100 мл молока
- 2 яйця
- 2 зубчики часнику
- коріандр за смаком
- сіль за смаком
- чорний перець за смаком
- соняшникова олія за смаком
ПРИГОТУВАННЯ:
1. Вішанки ретельно помийте та видаліть у них ніжки. Гриби краще взяти великі, з м'ясистими капелюшками;
2. Відбийте капелюшки молотком, акуратно, щоб не роздавити. Натріть сумішшю солі, перцю, роздавленого часнику та коріандру;
3. Приготуйте кляр: збийте яйця з молоком;
4. Обвалюйте гриби в яєчно-молочній суміші, потім у борошні;
5. Викладіть вішанки на розігріту з олією сковороду і смажте до золотистої скоринки з обох боків.
СМАЧНОГО!
#гриби #грибы
