Рецепты | Кулинария | Коктейли

2022-06-05 11:59:25 Запечённый картофель 


Ингредиенты:

Картофель - 1кг
Сыр - 200-250гр
Сливочное масло - 30гр
Соль
Перец⠀


Рецепт:

1. Нарезать картофель слайсами.⠀

В сотейнике смешать сливки, раздавленный чеснок, соль, перец и сливочное масло. Поставить на медленный огонь до нагревания, не кипятить. Натереть сыр.

Слоями выложить картофель, соус и сыр. Последним слоем должен быть сыр.

Запекать 40 мин на 180°.

Делитесь с друзьями
Обсуждаем в комментариях Відкрити / Коментувати

2022-06-05 07:01:35 Фруктово-ягодный чай с ежевикой


Ингредиенты:

Ежевика - горсть
Сахар - 2 ст.л.
Яблоко - 1 шт
Листочки мяты


Рецепт:

Ежевику перетри с сахаром и соком половины апельсина.

В чайнике соедини протертую ежевику, добавь дольки яблока, апельсина и листочки мяты.

Залей кипятком и дай настояться.

Делитесь с друзьями
Обсуждаем в комментариях

#напитки Відкрити / Коментувати

2022-06-04 16:01:55 Бутербродики с чесночным маслом


Ингредиенты:

Чеснок - 3 головки ( спокойно берите крупные)
Сливочное масло - 150-180г
Петрушка небольшой пучок
Томатный соус 2-4 ч.л
Сыр твёрдый - 50г
Оливковое масло


Рецепт:

Поставь разогреваться духовку и заранее достань сливочное масло, чтобы оно подтаяло при комнатной температуре.

Чеснок промой, срежь шапочки, прям хорошенько посоли, поперчи, сбрызни оливковым маслом, заверни в фольгу и отправь в разогретую духовку на 50 минут при 200 градусах.

В сливочное масло выдави чеснок, добавь зелень, томатный соус, сыр 30г
Все тщательно перемешай вилкой.

Смажь багет чесночным маслом, посыпь чуть сыром и отправь в разогретую духовку на 15 минут при 180-190 градусах, чтобы масло впиталось и поджарился сыр.

Делитесь с друзьями
Обсуждаем в комментариях

#просто_быстро
#закуски Відкрити / Коментувати

2022-06-04 12:01:03 Лапша с индейкой


Ингредиенты:

Лапша/спагетта - 100гр
Кунжут - 1гр
Шампиньоны - 65гр
Кетчуп - 35гр
Вода от лапши - 100г
Зелёный лук - по желанию.


Рецепт:

Лапшу отварить на минуту меньше, чем указано на упаковке.

Филе нарезать на небольшие брусочки, посыпать 10г муки и перемешать. Обжарить филе на 5г масла до готовности (минут 7) и переложить на тарелку. В этой же сковороде обжарить на 5г масла нарезанный лук до золотистого цвета, шампиньоны и перец. Переложить на тарелку.

Смешать 100г воды от варки лапши, соевый соус, кетчуп, 10г муки, вылить на сковороду, варить на медленном огне 1-2 минуты, он быстро загустеет. Добавить к соусу лапшу, овощи и курицу, перемешать и прогреть.

При подаче посыпать кунжутом и зелёным луком.

Делитесь с друзьями
Обсуждаем в комментариях

#горячее Відкрити / Коментувати

2022-06-04 07:01:12 Мусака


Ингредиенты:

Баклажаны - 2 шт
Рис - 150г

Соус: 
Фарш - 600г
Лук - 1 шт
Чеснок - 2 зубчика
Помидоры - 3 шт
Вода - 100мл
Соль
Перец

Соус:

Масло - 70г
Молоко/сливки - 250мл
Мука - 2 ст.л


Рецепт:

Снимаем шкурку с баклажан, нарезаем. Выкладываем на бумажное полотенце, посыпаем солью и оставляем на 20 мин

Обтираем бумажным полотенцем. Смазываем маслом и на пергаменте в духовку на 20 мин (поверхность должна позолотиться)

Готовим соус Болоньезе: в лук добавляем фарш, чеснок, позже помидоры - тушим 10 мин

Солим, перчим, вливаем воду и перемешиваем - тушим до испарения жидкости

Готовим соус Бешамель: рамтапливаем сливочное масло, добавляем муку, постоянно помешивать до загустения - вливаем постепенно молоко/сливки, добавляем муск. орех + соль и помешивая готовим 3-5 мин на слабом огне

Сборка: рис, Болоньезе, баклажаны, Бешамель - повторяем и посыпаем сыром.

Отправляем в духовку при температуре 180°С на 20-30 мин

Делитесь с друзьями
Обсуждаем в комментариях

#закуски
#греческая_кухня Відкрити / Коментувати

2022-06-03 16:01:33 И ещё один коктейль на сегодня


Ингриидиенты:

Лёд
Джин сухой - 30мл
Красный сладкий вермут - 10мл
Белый сухой вермут - 10мл
Апельсиновый сок - 20мл
Апельсин украшение

Делитесь с друзьями
Хороших выходных

#пятничные_коктейли Відкрити / Коментувати

2022-06-03 12:15:53 Коктейль с белым вином

(Название не помню нашел его в закладках )


Ингредиенты:

Сухое белое вино - 50мл
Ананасовый сок - 50мл
Сок лимона - 15мл
Сахарный сироп - 10мл
Швепс - доверху

Делитесь с друзьями
Хорошего вечера

#пятничные_коктейли Відкрити / Коментувати

2022-06-03 07:02:06 Коктейль Флорида
Безалкогольный

Ингредиенты:


Сок апельсина - 70мл
Сок грейпфрута - 50мл
Сок лимона - 15мл
Сахарный сироп - 10мл
Газированная вода - доверху

Делитесь с друзьями
Хорошего дня

#пятничные_коктейли Відкрити / Коментувати

2022-06-01 16:02:19 Шарлотка с ягодами и хрустящей крошкой


Ингредиенты:

Форма 22см:
Мука - 50г
Немного корицы
Яйца - 3 шт
Сахар - 100г
Мука - 130г
Разрыхлитель - 1 ч.л
Яблоко - 3 средних
Ягоды (вишня, черника) размороженные


Рецепт:

Для крошки смешиваем муку сахар и холодное масло, убираем пока в холодильник.

Яблоки очищаем от кожуры и режем дольками, смешиваем с корицей и оставляем в сторонке.

Для бисквита взбиваем яйца с сахаром и солью до пышной белой массы.

Добавляем просеянную муку, разрыхлитель и аккуратно перемешиваем, на низких оборотах миксера или венчиком, просто до однородности.

Форму застилаем пергаментом, слегка смазываем маслом и выкладываем яблоки.

Затем тесто, разравниваем.

Распределяем ягоды, а сверху посыпаем крошкой и отправляем в духовку при 180 градусах на 35-40 минут. Остужаем, нарезаем, подаём.

Делитесь с друзьями
Обсуждаем в комментариях

#десерты
#выпечка
#французская_кухня Відкрити / Коментувати

2022-06-01 12:02:23 Пита с начинкой


Ингредиенты:⁣

Лепешки:
Мука - 370гр
Раст.масло - 2 ст.л
Соль - 1 ч.л
Куриная грудка - 200гр
Помидоры - 100гр
Соус

Соус:
Сметана - 200гр
Огурец - 1 шт
Чеснок - 1 зуб
Петрушка 
Соль 1 ч.л

Рецепт:

В кипяток насыпаем соль, выливаем в муку, добавляем пару ложек масла и замешиваем мягкое и эластичное тесто. Убираем в пакет на пол часа. Затем делим на 8 равных частей, формируем шарик и раскатываем в лепешку диаметром примерно 16-17 см. Обжаривать на сухой сковородке с двух сторон, затем ещё по разу.

Для начинки нарезаем курицу посыпаем солью и перцем, обваливаем в муке затем в яйце и панировочных сухарях. Обжариваем в масле.

Для соуса натираем огурцы, чеснок, добавляем сметану, зелень, соль.

Делитесь с друзьями
Обсуждаем в комментариях

#закуски
#греческая_кухня Відкрити / Коментувати