ЖУЛЬЄН У МІШЕЧКАХ
ДЛЯ МЛИНЦІВ:
Яйця - 3 шт
Молоко - 500 мл
Борошно - 160 г
Олія - 3 ст.л
Сіль - за смаком
ДЛЯ НАЧИНКИ:
Куряче філе - 350 г
Шампіньйони - 250 г
Цибуля - 1 шт
Сир - 140 г
Олія - для смаження
ДЛЯ СОУСУ:
Молоко - 250 мл
Борошно - 1 ст.л
Масло - 25 г
Сіль, перець
До яєць додаємо сіль та перемішуємо. Вливаємо молоко, перемішуємо. Просіюємо борошно, вимішуємо до однорідності. Вкінці додаємо олію. Вийде рідке тісто. Смажимо млинці з обох сторін на середньому вогні.
Обсмажуємо порізану цибулю, філе та шампіньйони. Філе ріжемо на маленькі шматочки .
На сковорідці обсмажуємо борошно, вливаємо до нього молоко та перемішуємо до однорідності. Вкінці додаємо масло. Потім додаємо до соусу філе, шампіньйони, цибулю та перемішуємо.
На млинець кладемо 1 ст.л з гіркою начинки та зверху посипаємо тертим сиром. Формуємо мішечок так, як це показано на відео та закріплюємо дерев'яною шпажкою. Випікаємо при температурі 180° 15 хв.
Instagram автор: cooking.by.yuliia
Приєднуйся Кулінарні рецепти
