Секрети ідеальних оладок - 250 мл кефіру кімнатної температури
- 1 яйце
- дрібка солі
- 3 ст. л цукру(по бажанню можна і більше)
- ванільний цукор
- 240 грам борошна
- пів чайної ложки соди
В кефір додаємо соду, чекаємо поки вони вступлять в реакцію;
Яйце перемішуємо з цукром і сіллю, додаємо кефір з содою в яєчну масу, перемішуємо;
Просіюємо в тісто борошно, перемішуємо до однорідності і залишаємо тісто на 15 хв відпочити;
Смажимо оладки на середньому вогні на сковороді з олією (можна і без, але тоді не будуть такі рум'яні);
Коли перевертаємо оладки на іншу сторону, жаримо 1-2 хв, потім збавляємо газ і закриваємо кришкою на 2 хв, тоді вони не будуть сирі
TikTok автор: emiliya.yevtushenko1991
Кулінарні рецепти
