Соус тоннато Смачно його додавати до сендвічів,брускет,бургерів,особливо до страв з телятини
- 2 жовтка
- 1 ст.л гірчиці в зернах
- 1 ч.л лимонного соку
- 150 г олії соняшникової/оливкової
- 1 ч.л каперсів
- 5 шт анчоусів
- 1 ст.л соусу борчестер або соєвий
- 100 г тунець консервований
- Сіль,перець
* До жовтків додаємо гірчицю,лимонний фреш,сіль,перець і перебиваємо блендером рухами верх-вниз до обʼєднання.
* Поступово вливаємо олію і продовжуємо збивати до утворення майонезу.
* Додаємо каперси,анчоуси,ворчестер/соєвий соус,тунець та перебираємо до однорідної текстури.
* пробуємо на смак і доводимо до смаку.
TikTok автор:cooking_by_sofi
Кулінарні рецепти
