МАКОВИЙ ЧИЗКЕЙК
Для основи:борошно 330 г
розпушувач 1,5 ч.л
яйця 1,5 шт
цукор 75 г
вершкове масло 150 г
1) До 1,5 яйця додаємо цукор, перемішуємо, додаємо розтоплене вершкове масло, перемішуємо.
2) У миску висипаємо борошно, розпушувач і додаємо яєчну суміш.
3) Замішуємо м’яке та еластичне тісто.
4) Форму для випічки застелюємо пергаментом, перекладаємо тісто, формуємо основу для чизкейка, роблячи бортики і дно. Відставляємо в сторону.
Для начинки:сир 700 г
яйця 3 шт
цукор 200г
ванільний цукор 10г
крохмаль 3 ст.л
мак 150 г
1) Сир, яйця, цукор, ванільний цукор перебиваємо блендером. Додаємо крохмаль. З маку попередньо зливаємо воду і додаємо у начинку. Перемішуємо, виливаємо у попередньо підготовлену основу з тіста. Випікаємо при 180° протягом 45хв, даємо охолонути при кімнатній температурі, після ставимо холодильник на 6-8 годин.
TikTok автор:rr.rinks
Кулінарні рецепти
