КАЧКА З ЯБЛУКАМИ качка 1,7-2 кг
сіль, перець, гірчиця
яблука 4-5 шт
мед 1 ч.л.
соєвий соус 2 ст.л.
Качку вимочити декілька годин в солоній воді. Вирізати сальні залози на гузці, обсмалити за потреби, вимити та обсушити. Натерти сіллю, перцем та гірчицею з усіх боків і з середини. Бажано залишити промаринуватись на годину. Нафарширувати качку порізаними на скибочки яблуками, скріпити отвір зубочистками, перекласти в рукав для запікання.
Випікати:
250С 10 хвилин
200С 20 хвилин
180С 50 хвилин
Зробити глазур змішавши мед та соєвий соус. Рукав розрізати, змастити качку, випікати ще 10-15 хвилин (бажано на режимі гриль, або гриль+конвекція)
TikTok автор:recepti_dariko
Кулінарні рецепти
