Кето суп з спаржіІнгредієнти:- курячий бульйон 500 мл
- спаржа зелена 500 г
- вершкове масло 30 г
- цибуля 30 г
- часник 2 зубчики
- горошок (зелений свіжий або заморожений) 250 г
- вершки 33% 200 мл
- листя м'яти - гілочка
- пучок кропу
- сіль і перець за смаком
Приготування:1. Цибулю і часник нарізати кубиками й обсмажити на вершковому маслі.
2. Перекласти цибулю і часник в каструлю, залити м'ясним бульйоном, додати спаржу і варити 20 хв.
3. Процідіть бульйон, щоб відокремити овочі від бульйону.
4. Перебити овочі блендером.
5. У процеженном бульйоні відварити горошок (3 хв).
6. Додати до бульйону і горошку терті овочі, м'яту, кріп. Посолити, поперчити і перемішати.
7. Довести кето суп до кипіння.
8. Подавати кето суп прикрасивши насінням (гарбузовим, кунжутом) з вареним яйцем і скибочкою бекону.
Смачного!#суп #спаржа #безглютену #безцукру
