Запіканка з макаронами та м'ясом.
Калорії Білки Жири Вуглеводи на 100г.:
223/15.2/10.2/17.6.
Складові:
160г макаронів (тут пір'я)
500г яловичого фаршу
50г цибулі
50г моркви
50г сиру
сіль, спеції
Інгредієнти для соусу:
300г 2.5% молока
20г вершкового масла
40г борошна (рисове, можна пшеничне)
сіль, спеції за бажанням (у мене мускатний горіх).
⠀ Приготування:
Макарони відварюємо за інструкцією на упаковці у підсоленій воді. Промиваємо.
Цибулю дрібно шинкуємо, моркву натираємо на терці, тушкуємо на воді, додаємо фарш, солимо, додаємо приправи, фарш пускає сік, в ньому тушкуємо ще хвилин 10.
Робимо соус. Розтоплюємо масло, додаємо борошно, перемішуємо, додаємо молоко, сіль, спеції, на мінімальному вогні тушкуємо до загусання, це дуже швидко.
Збираємо запіканку:
Викладаємо шарами у форму макарони, фарш, соус, тертий сир. Ставимо в розігріту духовку, запікаємо при 180 ° до гарного рум'янцю.
Смачного .
Рубрика:
#ситненько
