2021-02-13 18:56:58
ПП ТРЮФЕЛИ
Ингредиенты :
Овсянка - 2 ст.л
Льняное семя - 1 ст.л
Изюм - 2 ст.л ( его можно заменить на 60 г фиников )
Клюква ( сушеная) - 1 ст.л
Какао порошок - 1 ч.л с горкой
Арахисовая паста - 40 г
Сироп агавы - 30 г
Сок лимона - 2 ст.л
Соль морская (средняя) - шепотка
Для верхушки ( на выбор):
Если хотите конфеты в виде трюфеля, то какао порошок.
Если хотите с красивым декором то чёрный шоколад 1/2 плитки ( можно ещё 1/3 белого шоколада для украшения)
Приготовление:
Изюм, клюкву ( или финики) промываем и замачиваем в тёплой воде на мин 10.
Отдельно измельчаем в чаше блендера овсянку и льняное семя до состояния муки, затем добавляем в блендер все остальные ингредиенты и снова измельчаем.
Масса должна быть довольно плотная и липкая. Руками скатываем шарики, кладём на тарелку и отправляем в морозилку на 20-30 минут.
Топим 1/2 плитку шоколада 70% можно 85%
Достаём конфеты и поливаем их сверху шоколадом Из-за того что конфеты холодные, шоколад мгновенно застывает.
После этого убираем их на пару минут в холодильник, и далее можно нарисовать белым шоколадом тонкие линии или узоры.
1.1K views15:56