і це прекрасно

2022-04-06 21:15:16 Не знаю як у вас, але у мене час з 24.02.2022 перетворився на суцільно тягучо-желейний день

І тому, коли я читаю нашу робочу скриньку з результатами й натрапляю на хороші новини, які насправді є результатом нашої роботи до війни, я відчуваю здивування і навіть якесь нерозуміння. І так само, мені важко добирати слова, аби ці новини розповісти. Але розповідати треба, бо то все промінчики присутності української культури в англомовному, франкомовному світі. І як можна побачити з деяких європейських медіа, наскільки ця присутність є важливою (простіше кажучи, всі хто має діалог з колегами з європейськими ЗМІ, академічними чи культурними установами відчуває наскільки сильною є вплив російської пропаганди через культуру у західному світі)

Але ось наші маленькі кроки які відчутні сьогодні:

книжка яку ви всі добре знаєте "Україна. Їжа та історія" цифрова версія якої підготовлена спільно з Українським Інститутом, присутня на стенді Лондонського книжкового ярмарку. Спільно з іншими виданнями які допомагають зрозуміти Україну, її давню і новітню історію та культуру. Хоча й представника від жодного українського видавця, книги якого присутні на стенді немає. Але ми є, через наші книжки та за підтримки культурних інституцій. Більше про український стенд у Лондоні читайте тут

"Україна. Їжа та історія" вже 8 квітня буде доступною у продажі французького видавництва Éditions de La Martinière Cuisine

Я була б неймовірно вдячною якби ви розповіли своїм друзям, колегам про це франкомовне видання. Це перше комплексне видання про українську кухню яке виходить у Франції. Частину коштів з продажу книги французькою видавництво Éditions de La Martinière Cuisine передадуть Координаційному комітету допомоги Україні у Франції

Друзі, бережіть себе та свій світ навколо
Відкрити / Коментувати

2022-02-26 16:53:26 в мене немає більше добрих слів, в мене є тільки лють, тому від сьогодні і до кінця війни я буду використовувати цей канал для того, аби підтримати ЗСУ і українців.

також буду небагатомовною

донатьте тут: https://savelife.in.ua/donate/
кров тут: https://t.me/donorua
інформаційний бот тут: https://t.me/Hotovyi_do_vsioho_bot

якщо ви за кордоном і хочете підтримати ЗСУ, для вас інфа тут https://bank.gov.ua/ua/news/all/natsionalniy-bank-vidkriv-spetsrahunok-dlya-zboru-koshtiv-na-potrebi-armiyi

усім дякую, россійскій воєнний корабль, іді нахуй. Відкрити / Коментувати

2022-02-20 10:49:18 сьогодні буду підтримувати та розважати вас як можу :) наприклад, постом про книгу рецептів по “друзях”. а ще - даруватиму подарунки!

цей пост ми створили разом з видавництвом mal’opus. вони видають класні комікси, а тепер переклали таку класну книжку.

всередині - багато фотографій, огляд книги і, як завжди, тестовий рецепт. перевіряла простий припис на кожен день: смажений рис по-китайські.

mal’opus не тільки надіслали мені книгу на огляд, але й надали ще одну, щоб я розіграла її в каналі. давайте це зробимо!

УМОВИ РОЗІГРАШУ: щоб отримати “друзі. офіційна книга рецептів”, підпишіться на мій канал та у коментарях до цього посту в телеграмі поділіться своєю улюбленою цитатою з серіала “друзі”.

це можна зробити до 23 лютого 23.59. результати розіграша опублукую на наступний день, 24 лютого, переможця оберу рандомно.

отже, давайте дивитись, що там всередині захоплюючої “друзі. офіційна книга рецептів”:

читати: https://www.prekrasno.recipes/post/friends-recipes-book-review Відкрити / Коментувати

2022-02-13 11:39:34 я люблю довгі рецепти на декілька годин. це ніби пригода, в яку заринаєшся, по дорозі - навчаєшся технікам та поєднанням смаків, а наприкінці точно знаєш, що отримаєш нагороду.

сьогодні на вас чекає дуже особлива нагорода: лазанья.

найскладніше тут, мабуть - білий соус, але навіть якщо щось не вийде ідеально, не засмучуйтесь. лазанья точно пробачить. така страва не може бути несмачна. листки класної пасти, багато сиру, довгий соус з м’ясом та вином… у цій картині не може бути помилок. лише happy little accidents.

моя особлива лазанья: https://www.prekrasno.recipes/post/lasagna-recipe Відкрити / Коментувати

2022-02-05 12:52:02 пізній ранок сьогодні, або недільний завтра: проведіть його зі мною за гортанням однієї з найзатишніших книг з рецептами.

сьогодні розповім про рецепти з данії і про те, що трапляється з шефами, які сидять на карантині. спойлер: вони готують, і нарешті готують просто та зрозуміло.

всередині посту - не тільки фото книги та розповідь про те, що вас чекає на її сторінках, але й простий, ультимативний навіть рецепт авокадо-тосту. не потрібно майже нічого, а результат неперевершений.

скажу чесно: я дуже люблю такий тип сніданку і цих тостів з’їла та придумала вже огого скільки. але цей працює завдяки неочікувано класно підібраним смакам і поки що упевнено входить в топ улюблених варіантів.

що ж, сьогодні читаємо:

https://www.prekrasno.recipes/post/all-the-stuff-we-cooked-book-review Відкрити / Коментувати

2022-01-29 11:10:05 рубрика кафе ‘сніданок’ і сьогодні в ній рецепт класної і простої випічки для найкращих ранків.

скони давно прийшли до нас чи то з шотландії, чи то з ірландії, чи то з британії - знайшла відомості про всі три країни. і найголовніше, що вони залишилися з нами назавжди.

без гонитви за автентичністю, приготувала смачні і дуже ароматні скони для вас. вони пахнуть вершками і хлібом. а тепер і вся моя кухня, і я.

і це прекрасно

https://www.prekrasno.recipes/post/scones-recipe Відкрити / Коментувати

2022-01-27 19:06:53 в мене радість - завдяки Даші Крікуновій мій канал включили до списку топ-17 у ain.business.

це дуже приємно, а ще - класно бути в такій компанії. канали зі списку читаю сама, часто раджу друзям, а деякими авторами щиро захоплююсь.

ділюся посиланням з вами - читайте та підписуйтесь, тому ще це класний контент, вартий вашої уваги.

дякую за публікацію Даші та ain.business.

https://ain.business/2022/01/27/top-17-ukrayinski-telegram-kanaly-pro-yizhu/ Відкрити / Коментувати

2022-01-22 10:56:03 я обожнюю парові булочки, пиріжки та пельмені, шукаю їх, замовляю з доставкою та обов’язково пригощаю друзів та рідних поряд.

парова булочка - це мій спосіб казати “я люблю тебе”.

тому цей рецепт такий важливий для мене. також він означає що тепер я можу готувати булочки нон-стоп і, можливо, стану сама як булочка. але це нічого,

адже вони такі смачні.

для тих, у кого немає пароварки, в рецепті також є лайфхак!

отже, прості парові булочки: https://www.prekrasno.recipes/post/steamed-buns-recipe Відкрити / Коментувати

2022-01-15 15:57:24 дякую що підтримали мене у моєму минулому пості. я прочитала всі коментарі і дуже посміхалась. дя-ку-ю.

колись я купила сіль з травами - гарна баночка, класно пахне, локальний виробник. все, як я люблю. аое згодом ці баночки стали одними з наулюбленіших на кухні. цю сіль легко використовувати і вона класно левелапне ваші страви. навіть якщо ви нечато готуєте.

а якщо щось посідає особливе місце на моїй кухні - то будьте впевнені, воно посідає і особливе місце в моєму серці так точно.

тому написала відгук про сіль busols. до речі, цю сіль робить Даша з відомого вам (мабуть) каналу бетонна галушка (https://t.me/concrete_dumpling):

а відгук тут:

https://www.prekrasno.recipes/post/busols-salt-review Відкрити / Коментувати

2022-01-09 14:50:12 привіт

я до вас с хорошими новинами!

по-перше, ми знову разом. трохи брала перерву, щоб зрозуміти чого хочеться і як хочеться, і з цього вийшло багато хорошого. я дуже скучила за вами, тому привіт-привіт!

цей канал тепер буде українською - не знаю, чому я так довго з цим тягнула, я взагалі трохи тормоз, але маємо те що маємо. я ще трохи роблю помилки, тому вибачте заздалегідь.

по-друге, мені стало трохи затісно в каналі. тут немає зручних рубрик, тегів та взагалі - жодного способу систематично зберігати контент. до того ж, великий і розлогий текст тут не напишеш, а іноді хочеться.

тому великі пости буду давати лінками, а маленькі - наприклад, новини плодової мушки - залишаться тут, як і завжди. сподіваюсь, вам буде цікаво читати і зручно шукати потрібний рецепт. на цьому новому блозі рецептів ще немає, але ми з вами точно знаємо, що це лише питання часу.

по-третє, в мене є для вас перший такий пост, це огляд книги улюбленця публіки девіда ченга. прочитала і написала, а дещо - навіть зготувала. ба більше - наприкінці посту на вас чекає міні-рецепт огірочків, який я протестувала на собі і готова передати вам.

дуже дякую тим, хто чекав і не відписувався - я це дуже ціную.

привіт-привіт-привіт, як же я скучила.

https://www.prekrasno.recipes/post/momofuku-david-chang Відкрити / Коментувати