​​М'ясо в гармошках - смакота Невимовна! Інгредієнти: м'ясо | Як готувати - Чому я цього не знала?

​​М'ясо в гармошках - смакота Невимовна!
Інгредієнти:
м'ясо м'якоть (свинина / яловичина)- 1 кг (+ -)
помідор-2 шт
сир твердий-200 гр
часник-3 зубчики
Маринад:
лимонний сік - 1 ст. л
соєвий соус-2-3 ст. л
гірчиця - 1 ст. л
оливкова або рослинна олія-2 ст. л
Приготування:
1.Вибрати рівний (прямокутний), щільний шматок м'яса (як на буженину). На м'ясі зробити поперечні надрізи, не дорізаючи до кінця.
2.Змішати компоненти для маринаду і змастити м'ясо з усіх боків і в надрізах, за смаком посолити, поперчити. Залишити м'ясо маринуватися на 10-12 годин.
Нарізати скибочками сир і кільцями помідори, подрібнити часник.
У кожен надріз вкласти сир, помідор і часник.
За бажанням додайте скибочки грибів. М'ясо загорнути у фольгу, викласти на деко і помістити в розігріту духовку до 180-200 С і випікати до готовності 50-60 хвилин.
Готове м'ясо викласти на блюдо і прикрасити зеленню.
Можна зробити картопляні грибочки.