​​Сирні пончики з корицею #випічка Інгредієнти: Борошно - 220 | Як готувати - Чому я цього не знала?

​​Сирні пончики з корицею
#випічка

Інгредієнти:
Борошно - 220-240 г
Сир - 250 г (9% жирність)
Яйце - 2 шт.
Цукор - 80 г
Кориця - 1 ч.л.
Розпушувач - 1 ч.л.
Сіль - дрібка
Олія - 400 мл (для смаження)
Цукрова пудра - за смаком (для подачі)

Приготування:
Сир ретельно розім’яти з цукром, додати яйця, корицю та сіль. Усе добре перемішати.

Борошно змішати з розпушувачем і просіяти, поступово ввести у сирну масу та
замісити м'яке тісто.

Чайною ложкою відщипувати тісто й сформувати пончики розміром з волоський горіх.

У невеликому казанку або сотейнику розігріти олію та акуратно занурювати пончики (вони мають плавати в ній). Смажити до готовності й рум'яності з усіх боків.

Готові пончики викласти на паперовий рушник, щоб позбутися надлишків жиру. Остудити, посипати цукровою пудрою й подавати до столу.