​​Сирний суп з копченими ковбасками #першістрави Інгредієнти: | Як готувати - Чому я цього не знала?

​​Сирний суп з копченими ковбасками
#першістрави

Інгредієнти:
Сирок плавлений 2 шт. (180-200 г)
Ковбаски копчені 150 г
Картопля 3 шт.
Морква 1 шт.
Цибуля ріпчаста 2 шт.
Часник 3 зуб.
Олія для смаження
Зелень за смаком
Сіль за смаком
Вода 1,2 л
Сухарики (для подачі)

Приготування:
Овочі очистити і нарізати. У казанку обсмажити часник на рослинній олії кілька секунд. Відразу додати цибулю і моркву, смажити до прозорості.
Додати ковбаски, смажити кілька хвилин. Додати картоплю. Смажити, помішуючи, близько 10 хвилин. Посолити за смаком.
Залити в казанок воду і варити суп з ковбасками і овочами близько 15 хвилин, до готовності картоплі.
Натерти плавлений сирок на крупній тертці. Додати в суп плавлений сир, мішати до повного розчинення сиру.
Вимкнути вогонь і додати в сирний суп рубану зелень. Сирний суп з ковбасками подавати з сухариками.

Смачного!