​​Вишневий глінтвейн зі спеціями #напої Готуючи будь-який г | Як готувати - Чому я цього не знала?

​​Вишневий глінтвейн зі спеціями
#напої

Готуючи будь-який гарячий коктейль, пам’ятайте: вино кип’ятити не можна! Інакше ви зіпсуєте смак напою, та й більша частина алкоголю випарується.

Інгредієнти:
червоне вино (сухе/напівсухе) — 250 мл;
вишневий сік — 250 мл;
мед/цукор — 2 ст. л. або за смаком;
гвоздику — 4 шт.;
бодян — 2 шт.;
паличку кориці — 1 шт.;
розмарин — 1 гілочку;
м’яту — кілька листочків ;
лимон — половину;
сушені скоринки апельсина — 1 ч. л.

Приготування:
Вино виливаємо в каструлю, туди ж кидаємо порізаний кружальцями лимон, потім розмарин, м’яту, прянощі, скоринки.

Ставимо основу глінтвейну на вогонь (чим менше буде останній, тим ароматнішим вийде напій) і нагріваємо під кришкою.
Коли над сумішшю вина і спецій утвориться невеликий пар, додаємо в неї мед, розмішуємо.

Потім вливаємо в каструлю сік.
Нагріваємо напій до 75–78 °C, вимикаємо вогонь. Тримаємо коктейль під закритою кришкою приблизно 10 хвилин.

Розливаємо глінтвейн із вишневим соком у спеціальні келихи / товстостінні стакани з ручкою, прикрашаємо шматочками лимона й одразу ж подаємо.