#
Вівсяний хліб з борошном на воді
Інгредієнти:
- Вівсяні пластівці - 150 г.
- Борошно - 400 г.
- Вода - 500 мл.
- Свіжі дріжджі - 25 г (або 8 грам сухих).
- Сіль - 0.5 чайн.л
- Соняшникова олія - 1 ст. л.
Приготування:
У великій мисці з'єднати пластівці, сіль і дріжджі. Залити суміш теплою водою і перемішати. Залишити на 20 хвилин для активації дріжджів і набухання пластівців. Борошно просіяти кілька разів і поступово вмішати в тісто, поки воно не загусне. Борошна може знадобитися менше або більше.
Форму для випікання хліба змастити соняшниковою олією. Викласти хліб у форму і розрівняти зверху лопаткою. Форму потрібно заповнити не більше, ніж наполовину, оскільки хліб ще підніметься. Хліб поставити в холодну духовку і тільки після цього включити її на 225°. Випікати хліб 30 хвилин. Після випікання дістати з форми, накрити рушником і залишити до охолодження.
Рецепти
