​​Что приготовить на выходные? ⠀ Приготовьте гратен из фарша | Шпаргалки для худеющих 🍽

​​Что приготовить на выходные?
⠀
Приготовьте гратен из фарша с сельдереем
⠀
Что такое гратен? Это общее название для блюд, в том числе и десертов, которые запекаются в духовке до образования хрустящей корочки. Он может быть приготовлен из самых разных овощей, мяса, рыбы, морепродуктов, макарон.
⠀
Главное — добавить к ингредиентам сливки или масло, а для несладких рецептов ещё и тертый сыр. В нашем рецепте вместо сливок используется кефир.
⠀
Потребуется:
⠀
500 грамм корня сельдерея
300 грамм моркови
40 грамм панировочных сухарей
1 стакан обезжиренного кефира
400 грамм нежирного говяжьего фарша
1 луковица
1 яйцо
2 чайные ложки карри, соль, перец и тимьян по вкусу
80 грамм твёрдого сыра пониженной жирности
⠀
Приготовление:
⠀
Очищенные сельдерей и морковь нарезать тонкой соломкой.
⠀
Варить в воде примерно 10 минут, воду слить.
⠀
Залить сухари кефиром, оставить на 10 минут.
⠀
Затем выложить их в фарш вместе с измельченным луком, яйцом и специями, тщательно перемешать.
⠀
Выложить половину корнеплодов на дно формы для запекания.
⠀
Сверху выложить фарш, затем ещё слой корнеплодов.
⠀
Посыпать тертым сыром.
⠀
Запекать в духовке при 220 градусов около 30 минут.
⠀
Приятного аппетита!