​​Жиры — под контроль ⠀ Один из способов облегчить энергетиче | Шпаргалки для худеющих 🍽

​​Жиры — под контроль
⠀
Один из способов облегчить энергетическую плотность рациона — уменьшить жирность пищи.
⠀
Разумееется, жиры — это необходимая часть сбалансированного рациона и безжировое питание вредно для здоровья человека. Но, чаще всего, более вкусная пища (в понимании большинства людей) — это более жирная пища.
⠀
Подумайте и скажите, что вам больше нравится: молочное мороженое или сливочное Галетное печенье или слойка Куриная грудка или мраморный стейк
⠀
Ну и, конечно, любители сыров, колбас, майонезных салатиков, пирожных и фаст-фуда — это прежде всего любители жирной пищи, так как жира в перечисленной еде очень много и именно жир делает ее такой притягательной.
⠀
Помните, что в 1 грамме жира — 9 ккал, а в 100 граммах — уже 900. Сравните с белками и углеводами: в 1 грамме — всего 4 ккал.
⠀
Так что же теперь, высчитывать его присутствие с помощью калькулятора? А вот и нет, это совсем необязательно, если воспользоваться «техникой здравого смысла». Это значит, что нужно перестать себя обманывать и заменить очень жирные продукты на их маложирные аналоги.
⠀
Как это работает
⠀
Вспоминаем правило тарелки. Жиры могут оказаться в любой ее части: и белковой, и гарнирной и даже овощной.
⠀
Поэтому контролируем общее количество съеденного жира за один раз примерно таким способом: если, например, на белковой части тарелки у нас жирная рыба (скумбрия, лосось или карп) или мясо (все тот же стейк), то, увы — и гарнир, и овощи съесть лучше всего в «обезжиренном варианте» — с легкими заправками на основе лимонного сока и специй, как вариант. И, наоборот, куриную грудку хорошо дополнить салатом, заправленным маслом.
⠀
Важно, чтобы каждый приём пищи содержал небольшое количество жира. Минимальное его суточное потребление — 50 грамм. Максимальное зависит от физической активности человека.