​​Истина — в воде! ⠀ Ещё один способ снизить энергетическую | Шпаргалки для худеющих 🍽

​​Истина — в воде!
⠀
Ещё один способ снизить энергетическую плотность пищи — подружиться с водой. И особенно в той, что содержится в пище.
⠀
В воде 0 ккал, и чем ее больше в блюде или продукте, тем ниже ее калорийность.
⠀
Сравните: в 100 граммах сухого геркулеса — 306 ккал, а в 100 граммах каши из него — всего 50 ккал и 90% жидкости!
⠀
Много воды, конечно, в овощах, фруктах и ягодах. Например, в 100 граммах огурцов ее около 97%, а в моркови — 80. А вот малое количество влаги в крупах и злаках вводит неопытных худеющих в заблуждение.
⠀
Смотрят они на калорийность риса (343 ккал) или гречки (335 ккал), указанную на пачке и откладывают в сторону. Не учитывают, что гарнир не едят сырым, а варят в воде, которая разбавляет энергетическую плотность сухого продукта. И в результате готовое блюдо содержит калорий в несколько раз меньше. Причём, так называемая «каша-размазня» воды содержит больше, чем каша рассыпчатая, а значит, что и калорийность эти каши будут иметь несколько разную.
⠀
Отлично подходят под данную схему всевозможные супы — прежде всего, конечно, овощные и маложирные. Суп может содержать практически те же ингредиенты, что и второе блюдо, но насыщает он значительно лучше из-за того, что содержит много воды, которая создаёт дополнительную сытость на уровне желудка благодаря созданному ею обьему.