​​Повноцінна основна страва: картопля, фарширована м’ясом З у | SHUBA FOOD • ШУБА ФУД

​​Повноцінна основна страва: картопля, фарширована м’ясом

З усіх овочів, що супроводжують м’ясні чи рибні страви, найбільший попит має картопля. Її можна приготувати різними способами, але те, що ми пропонуємо в цьому рецепті, відбере у вас мову!

Складність
Підготовка 5 хв
Готування 1,10 год
Порцій 4

Інгредієнти:
Картопля - 4 шт.
М’ясний фарш - 200 г
Перець солодкий - 1 шт.
Цибуля ріпчаста - 1 г
Твердий сир - 80 г
Масло вершкове - 40 г
Сіль - за смаком
Перець чорний мелений - за смаком
Олія соняшникова - 40 мл
Зелень - за смаком

Приготування:
1/5
Чотири великі картоплі добре помийте, загорніть у фольгу і запікайте 40 хвилин у розігрітій до 180°C духовці.
Замість м’ясного фаршу можна використати смажені гриби.

2/5
Перець помийте, видаліть серцевину, а м’якоть наріжте кубиками. Зелень помийте і подрібніть. Цибулю очистіть і порубіть.

3/5
Розігрійте сковороду, влийте олію і обсмажте цибулю до прозорості. Додайте фарш, кубики перцю, посоліть і поперчіть. Смажте, помішуючи 5 хвилин, додайте подрібнену зелень, перемішайте і просмажте ще кілька хвилин.

4/5
Картоплю розріжте навпіл, ложкою дістаньте середину, розімніть її виделкою і додайте у фарш. Знову перемішайте. У кожну половинку картоплі покладіть по 10 г вершкового масла і м’ясну начинку.

5/5
Картопляні половинки викладіть на деко і посипте тертим сиром. Запікайте 15-20 хвилин при температурі 180°C до золотистості сиру. Перед подачею посипте подрібненою зеленню.

Читайте також
Легендарна картопля хассельбек

Приголомшлива картопля з травами

SHUBA FOOD