​​Кабачкові оладки з секретним інгредієнтом SHUBA радить покл | SHUBA FOOD • ШУБА ФУД

​​Кабачкові оладки з секретним інгредієнтом

SHUBA радить покласти до тіста дрібно нарізаний кріп, котрий подарує оладкам витонченої пікантності. Також ви можете доповнити страву тертою цибулею з часником або твердим сиром. Тісто можна замішати на кефірі — тоді оладки вийдуть надзвичайно пишними та пухкими. Цього ж ефекту можна досягти, натерши кабачки на дрібній тертці.

Складність
Підготовка 5 хв
Готування 15 год
Порцій 4

Інгредієнти:
Кабачки - 500 г
Яйце куряче, велике - 1 шт.
Борошно пшеничне - 3 ст. л.
Сіль - за смаком
Кріп, пучок - 1 шт.

Приготування:

1/6
Вимийте та осушіть кабачки, за потреби очистіть від товстої шкірки.
2/6
Натріть кабачки на великій тертці. Руками добряче відіжміть зайву воду з отриманої маси.
3/6
Додайте до кабачків яйце та сіль, змішайте.
4/6
Поступово додайте борошно та перемішуйте, щоб не утворювалися грудочки. За потреби можете збільшити кількість борошна. Додате дрібно нарізаний кріп.
5/6
Розігрійте олію на сковороді, сформуйте невеликі оладки за допомогою ложки. Не варто робити товсті коржики, оскільки вони можуть не пропектися.
6/6
Смажте оладки на сковороді до утворення золотистої скоринки з обох боків.

Читайте також
Консервовані кабачки по-угорськи

Як правильно заморозити кабачки

SHUBA FOOD