​​Не деруни: смачні млинці з картоплі Картопляні млинці, смаж | SHUBA FOOD • ШУБА ФУД

​​Не деруни: смачні млинці з картоплі

Картопляні млинці, смажені на сковороді, — легка в приготуванні, але дуже смачна закуска. Вони також можуть бути окремою стравою. І ні, це не ті деруни, до яких всі ми звикли!

Складність
Підготовка 20 хв
Готування 30 год
Порцій 4

Інгредієнти:
Картопля - 0.5 кг
Борошно пшеничне - 1 склянка
Яйця курячі - 1 шт.
Сир твердий - 100 г
Часник сушений - 1 ч. л.
Петрушка, пучок - 1 шт.
Масло вершкове - 1 ст. л.
Розпушувач - 0.5 ч. л.
Молоко - 3 ст. л.
Перець чорний мелений - за смаком
Олія соняшникова - 3 ст. л.
Сіль - за смаком

Приготування:

1/3
Відваріть картоплю і зробіть за допомогою преса пюре.
2/3
Додайте яйце, сир, перець, сіль, сушений часик, борошно зелень, вершкове масло, молоко та швидко розмішайте. Надто тривале вимішування призводить до розрідження маси.

3/3
Стіл присипаємо борошном, викладаємо тісто і ліпимо з нього круглі коржики (під час смаження млинці трохи піднімаються). Налийте на пательню олію і обсмажуємо на повільному вогні до золотистої скоринки з двох сторін, накривши кришкою. Смачного!


Якщо ви не хочете заморочуватися, ви можете зробити один великий корж на всю пательню, а при подачі на стіл просто розрізати його на кілька частин.

Читайте також
Сніданок з традиціями: деруни з беконом у горщиках

Морквяні деруни — секрет «лінивого» сніданку

SHUBA FOOD