​​Додаємо овочі в раціон: кабачки, фаршировані грибами Ці «ча | SHUBA FOOD • ШУБА ФУД

​​Додаємо овочі в раціон: кабачки, фаршировані грибами

Ці «чашечки» з кабачків з овочево-грибною начинкою стануть веселою та смачною вегетаріанською закускою, а також гарніром до будь-якої м’ясної страви

Складність
Підготовка 10 хв
Готування 40 хв
Порцій 4

Інгредієнти:

Кабачки - 4 шт.
Цибуля ріпчаста - 1 шт.
Морква - 1 шт.
Печериці - 300 г
Сир твердий - 150 г
Олія соняшникова - 40 мл
Сіль - за смаком
Перець чорний мелений - за смаком
Зелень - за смаком

Приготування:
1/3
Овочі, гриби і зелень помийте та обсушіть. Цибулю і моркву очистіть та подрібніть. Гриби наріжте маленькими кубиками.
2/3
Нагрійте сковороду з олією, підрум’яньте цибулю з морквою, потім додайте шматочки грибів, посоліть, поперчіть і смажте, поки не випарується волога.
3/3
Кабачки поріжте циліндрами по 4-5 см і обережно видаліть ложкою частину м’якоті так, щоб у кожного залишилось дно. Помістіть заготовки на деко, застелене пергаментом. Наповніть кожний циліндр начинкою, посипте тертим сиром і запікайте 20 хвилин при температурі 180°C.

SHUBA FOOD